山﨑貴広(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし?クセが強い!

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【ノブナカなんなん】では

埼玉県春日部市の『うどん屋 基蔵』の

店主・山﨑貴広さんが出演するみたい。

こだわりが強いぞ…Σ(゚Д゚;)

 

今回は以下の内容をご紹介いたします。

 

  • 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし?手作り【ノブナカなんなん】
  • 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)のクセが強い!

 

詳細情報をお届けいたします。

 

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1. 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし?手作り【ノブナカなんなん】

出典元:http://www.cgc-saitama.or.jp/

 

山﨑貴広さんは『うどん屋 基蔵』の

店主であるそうです。

個性的な山﨑貴広さんは、機械を使わ

ないで、うどんを打っているようです。

 

出典元:https://motokura.jimdofree.com/

上画像の青竹踏み』もしているらしい…。

うどんの生地をきたえて『コシ』を持たせる

ためにするようです。

 

その他にもうどんの生産において

全面的に機械化をしない方針であるそうです。

それが山﨑貴広さんのこだわりの一つである

と考えられます。

 

また、『うどん屋 基蔵』に関わる全ての

業務を山﨑貴広さんが一人で行っているよう

です。

仕入れ・仕入・仕込み・調理・会計・

経理・清掃など全部であるそうです。

 

当然マンパワー不足になると考えられるの

ですが…。

山﨑貴広さんは作ってもらう有難さ

など人の温かみを理解してほしいから、

こだわりの経営方針で運営している

ようです。

 

出典元:https://tabelog.com/

『うどん屋 基蔵』の外観は上画像

のようであるらしい…。

 

住所:埼玉県春日部市大場1292−1

 

出典元:https://www.google.com/

店主の山﨑貴広さんの人柄や、うどん

の『コシ』などが評判が良いようですね。

 

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2. 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)のクセが強い!

出典元:https://twitter.com/

 

山﨑貴広さんはこだわりが強いため

クセが強いうですね。

 

出典元:https://www.youtube.com/

『ミスチル』を歌っている…。

自信あるんですね…(゚Д゚;)

 

出典元:https://www.youtube.com/

出典元:https://motokura.jimdofree.com/

山﨑貴広さんは昼と夜の営業開始時

には法螺貝を吹くらしい…。

クセが強いですよね…(;’∀’)

 

出典元:https://www.youtube.com/

サービス的な意味合いなのでしょうか?

目隠しでうどんを打つらしい…。

 

出典元:https://www.google.com/

パフォーマンス的な意味合いで評判が

良いみたいですね。

 

↑【ナニコレ珍百景】で紹介された

らしい…。

 

2015年3月に山﨑貴広さんは創業した

そうですが、集客することが最も悩んだ

ことであるそうです。

集客する方法を色々考えているので

しょうね。

 

出典元:https://twitter.com/

クリスマスで上画像のようにキッズ

たちにお菓子をくばったうです。

ほっこりしますよね。

 

 

【激レアさん】に

ナカクラさんとして中倉隆道さんが

出演!クセが強い!

元NHKのアナウンサーであった

ですが、柿ピーが強くて

退社したらしい…。

独身か?

 

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まとめ

いかがだったでしょうか。

『うどん屋 基蔵』の店主山﨑貴広さんは

機械なしでうどんを打っているらしいです。

確かにクセが強いですよえね。

 

この記事では以下の内容をご紹介いたしました。

 

  • 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)の青竹踏みで機械なし?手作り【ノブナカなんなん】
  • 山﨑貴広さん(うどん屋基蔵:春日部)のクセが強い!

 

次回の記事も要チェック!

 

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