木下紀之(ファミマ)の洋菓子開発総責任者はどんな人？学歴や年収は？【ジョブチューン】

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【ジョブチューン】に

『ファミリーマート』の洋菓子開発

総責任者である木下紀之さんが出演！

『ファミマ』の美味しいスイーツを

開発してきた木下紀之さんはどんな

人なんでしょうね。

今回は以下の内容をご紹介いたします。

木下紀之さん(ファミマ)の洋菓子開発総責任者はどんな人？
木下紀之さん(ファミマ)の洋菓子開発総責任者の学歴や年収は？

詳細情報をお届けいたします。

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1.　木下紀之さん(ファミマ)の洋菓子開発総責任者はどんな人？

出典元：https://www.youtube.com/

『ファミマ』の洋菓子開発総責任者

である木下紀之さんは、洋菓子の

開発をしているのでしょうね。

バタービスケットサンド・レモン

出典元：https://www.family.co.jp/

【ジョブチューン】では、上画像の

『バタービスケットサンド・レモン』

写真が出ていました。

出典元：https://www.family.co.jp/

2021年8月24日から販売予定の新作

『果肉たっぷり4種のフルーツゼリー』

も手掛けている可能性が高いでしょう。

出典元：https://www.youtube.com/

それ以外にも、減塩で健康を意識した

商品開発を2018年頃からしているそう

です。

塩を過剰摂取することで、高血圧で

あったり、生活習慣病のリスクが高く

なることから、『ファミマ』では商品

の減塩を進めているそうです。

しかし、塩を全面否定している訳では

ないようです。

美味しさの決め手が『塩にある』と

木下紀之さんは語っている情報があり

ます。

美味しさと減塩を追いかける姿勢である

ようですね。

昔はコンビニの食べ物は健康に悪いと

思っていた管理人は、凄い変革であると

感じます。

コンビニが健康志向を取り入れると、

店舗数も多いので、かなり強い小売店

になることが想定されます。

また、木下紀之さんは厚生労働省の

『社会保障制度の新たな展開を図る政策対話』

に出席をしていると情報があります。

出典元：https://www.mhlw.go.jp/

肩書が商品・物流・品質管理本部デリカ

食品部長であったようです。

【ヒット商品ランキング発表会インタビュー】
スフレとプリンのハイブリッドスイーツ「スフレ・プリン」。巣ごもりのご褒美需要で累計1300万個を突破しました。ヒットの決め手はなんだったのか？　ファミリーマートの木下紀之さんに、そのポイントを聞きました。 pic.twitter.com/McqSVfLhru

— 日経トレンディ (@Nikkei_TRENDY) November 13, 2020